Cara Membuat Keroket Sayur

Bahan :

• 1 Brokoli (ukuran sedang)

• 1 potong Paha Ayam 

• 5 sdm Tepung tapioka

• 1 bks Tepung roti

• 1 butir Telur ayam kampung

• 1sdt Garam

• ½ sdt Penyedap rasa

• 1 sdt Royko Ayam

• Air hangat (secukupnya)

Bahan Pelengkap :

• Seledri

• Saus Pedas (secukupnya)

Cara Membuat :

1. Pisahkan paha ayam dari tulang, cincang kasar kemudian sisihkan

2. Cincang kasar brokoli kemudian sisihkan

3. Kocok telur bagi kedalam dua mangkok

4. Campurkan daging ayam,brokoli,tepung tapioka dan ½ telur, aduk rata

5. Masukan semua bumbu dan aduk kembali

6. Masukan sedikit air  sampai mudah dibentuk

7. Bentuk menjadi lonjong menggunakan sendok/tangan 

8. Masukan kedalam telur yang sudah dikocok tadi

9. Gulingkan kedalam tepung roti

10. Ulangi sampai 2x

11. Goreng menggunakan api sedang

12. Angkat lalu tiriskan

13. Hias menggunakan seledri dan saus dalam piring

14. Keroket siap disajikan.